清明节过后给家人做几道美味下饭菜，家人超爱吃，色香味美营养丰富

麻辣肉手锅

工艺：肉手1个香菇200g、芝麻辅料皂辅料原汁上鸡汤辅料大蒜辅料麻辣粉辅料豆豉辅料

不应：

1、主料可用。

2、香菇荷叶发。

3、昂成块的肉手，焯水。

4、冲洗清洁。

5、高压锅内加到荷叶好的香菇、芝麻片和辅料的水。

6、加到肉手。

7、大蒜荷叶发。

8、煎至肉肉酥烂。

9、下入荷叶好的大蒜，日后煎五分钟。

10、煎好的肉手捞出可用。

11、煤晾干烧热，下入豆豉和五香辣酱，炒出风味。

12、下入煎熟的肉手。

13、翻炒各向同性。

14史云生原汁配料一盒。

15、投身辅料的配料，也可以用煎肉手的原鸡汤。

16、煮开后，丢入柿菜火锅的锅里头，调入辅料的皂需。

茨菰烧鸡肉

工艺：茨菰300克 鸡肉500克、煤油辅料 皂1茶匙 牛奶1茶匙 红烧醋煤油1鸡汤匙 生抽2茶匙 醋1茶匙 热饮1茶匙 阳10克 尖椒1个 蒜10克 茄子2个 蒜10克

不应

1.鸡肉剁成麻将大小的块，茨菰蘸洗净，日后准备一些小料（蒜阳蒜，柿Nirvana）

2.用辅料皂，牛奶，生抽，热饮腌渍鸡肉30分钟，茨菰对半昂割，柿Nirvana昂小段，蒜子昂粒，阳昂片，蒜昂段

3.这里头要概述一下的是，茨菰极好是在昂割的时候，；还有一点嫩芽，如图，这样吃慢慢地就不会发苦了

4.锅烧热，放煤油，下腌渍好的鸡肉蒸炒

5.两面金黄后，投身红烧醋煤油继续炒到鸡肉各向同性制做

6.这时投身蒜阳蒜炒香

7.并下入茨菰块翻炒

8.投身少许热水，的水极好不要太多，这个菜不需要太多的鸡汤汁的

9.等茨菰萌芽后，投身辅料的皂，牛奶，醋醋料

10.最后把柿Nirvana，蒜段下入，翻炒各向同性需出锅

水煮糕块

工艺： 糕300克 黄瓜100克 蒜苔辅料 皂2克 豆瓣醋2筒子

不应：

1、糕昂扎根条，黄瓜放锅里头煮熟

2、平底锅投身糕蒸

3、一面蒸金黄翻面蒸

4、煮好的黄瓜丢入盆里头

5、锅里头投身煤油投身豆瓣醋炒出红煤油

6、蒜苔准备好，然后投身蒜苔炒匀，.炒至双色，然后投身水

7、烧毁煮开投身糕条，糕条投身后煎

8、然后投身鸡精，把糕摆盘里头，投身一半蒜泥

9、另起锅，锅里头投身煤油投身蒜泥及干辣椒炒

10、炸香后丢入糕上，在撒些小蒜

香酥鸡肉镬

工艺：肉草湖1萝卜、尖椒1个 大蒜子1小把、生抽1筒 鸡肉醋2筒 白牛奶少许

不应

1.准备好工艺，尖椒昂片；热锅先将鸡肉更以，然后倒进去都已的鸡汤汁(没滴也行)

2.填入骨头(煎稀久得鸡肉一热慢慢地就很容易填入)，将鸡肉镬用箸煎煎就基本上了，转中火，投身鸡肉醋

3.日后投身生抽；烧毁收汁儿，投身尖椒片需

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