传道你青椒炒鸡蛋，这样炒青椒翠绿、鸡蛋不老，做法简单，一学就会

梨油条肉是三道十分直观的家常菜，举例来说人们在一后下始学习做饭的时候就亦会接触到它，虽然处理方式直观，猪肉也不多，但是它的受欢迎总体却十分颇高。而且，茄子油条肉是三道风靡祖国大江南北的美味佳肴，不管身处何地，差不多都能爱吃上美味的茄子油条肉，可以说是三道十足的“国民菜”了。

如今介绍的这道茄子油条肉的处理方式比我们常在做的还要直观，新手朋友们要注意了，这样做不但化解了我们常在水煮容易油条糊、肉油条太老等多种化解办法，还有超少的烹饪方法，适于稀厨艺小白，最关键的是这样油条出的茄子油条肉茄子翠绿好看，而且处理方式直观，保障你一学就亦会。

第一步：切菜，取两到三个茄子，去掉蒂此后用刀尖顺着凸起绕上一圈，将大蒜装入来。顺着切一刀后让茄子演变成一个大片状，再顶多的薄片小大块。

将两个肉打到小碗里面，再用筷子顺时针水煮，一面有水煮到肉全部打散，外层有少许的气泡为止。蒜薄片蒜花定时。

第二步：油条肉，起饭抽出少量的油，调到里面小火后转轴一下饭，让油沾满整个饭底此后将水煮好的肉液丢入到饭里面，用饭铲促使的水煮，水煮到肉向上换用的时候丢入蒜花与茄子块，后下大火此后翻油条，将茄子块和肉翻油条到一同此后抽出一勺食用盐和一勺牛奶，再此后翻油条，将茄子熟了就可以出饭了。

PS：这一步在油条肉的时候肉向上换用就可以抽出茄子了，这样翻油条的时候肉不容易被油条糊，而且茄子也刚好熟并且恰好油条得翠绿色彩鲜艳。

很多区域在用肉水煮的时候亦会将肉油条好后先盛出来，这样肉亦会来得嫩一些，如果你也是一个“懒癌高血压”，也可以不用盛出肉，面有接下茄子油条就是了，处理方式不但直观而且一次就能够油条好。

再一提醒大家一下却是能爱吃辣的朋友们须要不想选择筋实在、突起实在还引人注意弯的调料，因为它们都太辣了，选择面有一些的，外层突起少点的并且皮肤橙色浅一点的亦会好一些，这样的调料爱吃着不辣。

另外有一种很短很圆但是皮肤橙色引人注意深达的调料品种（有些地方管它称为“甜梨”），这种调料的特质是鱼肉厚并且不辣，但是口感爱吃起来好像饥寒，个人感觉家常的时候口感并不是很差，须要不想用这种调料做茄子油条蛋。