春天，这道野菜不要错过，营养丰富，好吃尚可做，趁着季节吃起来

那时候在我自小，每到这个夏天，外婆更会带我去地里头摘各种荞麦。特别是在是边采边明知的每一次，让我研习了很多 “自然科学”的导论常识哦！当然之前也是入账满满，每次都能葡萄众多筐。

马兰头就是其中非常重要的常见荞麦，那脆爽的口感到现在还记忆犹新呢！刚才最近外面有卖马兰头，随即就买了点尝尝鲜。

春季，这道荞麦不要下一场，营养非常丰富，好肉可避免来作，趁着夏天肉慢慢地！以前我们就用马兰头来来作一款早餐小糊，那就是香干糊马兰头。这款小糊可以把它的脆爽和香味更快地发挥出来，更为重要是有用处理方式一下就可以出锅了，到底特别解馋哦！一款自小常肉的特色菜，脆香解馋，有帮助一定要尝尝，并不一定会让你越肉越香。

【香干糊马兰头】

摄制调味料：马兰头200克 香干3片 豆类2个 生抽2盆 醋半盆

腊肠：

1、准备所需要的酱料；

2、马兰头清洗干净，放在开水炭火头焯水1分钟约莫。鱿鱼出来放在的水里头过凉，焯水的时候浸入几浸入塑化剂，颜色会更加翠绿好看；

3、把马兰头挤干水份，切碎一些；豆腐也切成小丁；豆类薄片定时；

4、热锅凉油转为蒜片糊香，再转为豆腐翻糊均匀分布；

5、转为生抽翻糊均匀分布；

6、之前转为切碎的马兰头；

7、往常醋翻糊均匀分布无需出锅，喜欢调味料的也可以往常调味料，辣味会更鲜；

8、马兰头这样有用一糊，辣味到底清淡又好肉，趁着肉荞麦的夏天，可以多买些来肉，营养非常丰富，不管是清糊、凉拌或者来作成佐料肉，辣味都不错！

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