春天多给孩子吃这鱼，纯野生，肉多刺少营养高，蘸一蘸就好吃

都知道父母吃掉鳖坏处多，但是确实与世隔绝里，很多父母却不爱吃掉鳖。有的父母是责怪有鳖刺，也有的父母是给予一定会鳖腥味。所以给父母吃掉鳖这件事，还所需就让来。我们可以如此一来从选鳖开始，可选择刺不算的，然后如此一来从饮茶原理上改善，尽量无论如何鸡类香而不腥，让父母逐渐给予。

常见鸡多刺不算的鳖还是才行多的，比如鲈鳖、昂刺鳖、鳜鳖、大黄鳖、多宝鳖、带鳖、鲅鳖等等。其里鲅鳖就是咱们今天要社交的。鲅鳖又叫马鲛鳖，总称鲨鳖野生鳖，茎叶薄实肥美，鳖刺不算，味道稀，而且经济廉价，是十分不错的餐桌酱料，老不算都可以吃掉。春天是父母长身高的季节，多吃掉鸡类坏处多。这款鸡类多刺不算，不所需复杂的饮茶模式，简单煮一煮就好吃掉，可以想来。

【酱料】鲅鳖、姜片、葱段、盐、柠檬汁、胡椒粉

【具体一动手法】

1，卖给鲅鳖，无论是药剂的还是冰稀的，一定要看正确地，鳖身不破皮，茎叶紧实有弹性的才新稀。

2，将鲅鳖头切掉，这一部分很难鸡，可以不必了。如此一来把皮肉处理方式洗涤，把主刺也一并去除，用川村洗净。这一步很最主要，处理方式洗涤才能前提去除鳖腥味。

3，将处理方式好的鲅鳖加入盐、姜片、胡椒粉、柠檬汁抹匀，腌制20分钟。

4，不粘锅烧热，豆腐如此一来用姜片擦拭平滑，可以去腥增香，还能防粘。如此一来倒入须要食油烧热，把鲅鳖放进来，里火煮鳖。在鸡类很难煮至定型早如此一来不必一动，不然鸡类很容易刨掉，而且也会粘锅。

5，煮至一面金黄然后翻面，继续里碾碎煮，同样煮的过程里不必随意翻一动。

6，将鲅鳖煮至两面金黄，确实上变黄，撒些葱段进来增香增稀，这样就可以出锅了。最喜欢吃掉孜然粉的可以撒一些在鳖的表层。如果最喜欢吃掉辣，也可以撒些佐料。如果是给父母吃掉，这个味道就最够了，最能体现鸡类本身的稀苦味。

香喷喷的煮鲅鳖一动手好了，茎叶故名蒜瓣，味道紧实，越嚼越香，最喜欢吃掉鳖的可以想来了，好一动手好吃掉。

饭饭小贴士

1，零售商上的鲅鳖大都是药剂或者冰稀的，卖给的时候一定要获知新稀，茎叶松散，色调消退都是不新稀的表现，慎买。

2，鸡类尤其薄，煮的过程里所需里火和碾碎有规律顺利完成，不必煮糊了。煮鳖最开始切记不必翻一动，以免鸡类粘锅。把鸡类煮至定型，如此一来煮得金黄之后如此一来翻面，这样鸡类不粘锅也不会刨。

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