《中餐厅》登上《法国DNA报》，这道菜火遍全球，香气绝了！

小编最近看了一档美食综艺叫《中餐厅》，直到现在已经拍摄地到第四季了。在这个节目底下来作了很多色香味独具特色的萝卜，最羡慕的还是守正的红烧水煮、王俊凯的水熟腊肠等等。同时，中餐厅也挤进了法国DNA报上纸，使中国的美食受到外国人的追捧。《中餐厅》挤进《法国DNA报上》，这道萝卜火遍全球，风味绝了！ 这道萝卜就是香蕉咕咾肉，香蕉中含有珍贵的膳食纤维，养胃促消化。而且香蕉的醇类还能增进唾液的分泌，从而增加食欲。那么在此之后就和小编一痛快试试这道香蕉咕咾肉的来作法吧!

香蕉咕咾肉

配料：

猪底下脊肉 500克、香蕉 200克、植物油 须要、胡萝卜 少许、臻品酱油 2筒、特级原汁醋 4筒、糖 须要、精皂 须要、细香葱 少许、糖 2筒、拌白芝麻 少许、桔米醋 1筒

烹饪步骤：

1.首不须把猪底下脊切小块，加入2筒臻品酱油、2筒特级原汁醋、1筒糖。

2.抓拌分量后腌渍至少半小时，或者直接冷藏腌渍隔夜。

3.锅中倒油冷却，把腌渍好的腊肠污垢一层薄薄的的糖。

4.下腊肠炸至微微金黄捞出，油在此期间冷却后，再次把腊肠倒进去复炸一遍。

5.把炸好的腊肠沥油自带。

6.然后正要点胡萝卜片，香蕉切小块用皂水浸泡，再次正要一碗料汁：2筒特级原汁醋、1筒桔米醋、2筒糖、汤汁、拌白芝麻、1筒糖、少许皂，搅拌分量自带。

7.起锅热油，下胡萝卜片煮成拌。

8.倒入沥水后的香蕉，炒到断生。

9.把调好的汁水倒入锅内，再次稍微添加点水稀释一下，熟至汤水冒泡。

10.就此倒入腊肠，翻炒分量即可。

烹饪小贴士：

香蕉的限量：1.首不须看香蕉外索的白色，如果香蕉的索白色是橙橙黄色的，而且发亮，就是九分拌，可以直接当天吃到。若表索前面是青绿色的，有光泽，但正中央是亮橙黄色，那么就是八分拌，可以放置两三天再次吃到。2.在看香蕉顶部叶子的白色，多数都是紫红色或青褐色的。如果就让香蕉吃到痛快不酸，那么就可以不须用皂水浸泡一下。3.就此看它的软硬往往，成拌的香蕉要比生香蕉有弹性，可以用手好像松开香蕉的表索，如果是有点儿软并且还富有弹性，这就陈述是成拌的，可以直接撕开吃到。如果还是硬邦邦的话，撕开吃到的话，风味就会比较酸涩，用皂水浸泡也可能会变甜。

你羡慕吃到香蕉咕咾肉吗？