薯类怎样吃更有益？

对比新旧旧版的卫生保健大佛寺可以发现，新版卫生保健大佛寺的谷薯类总量不变，无论如何是250~400克。但是把谷类和薯类分开，其中薯类平均每天50-100克。这是为了强调薯类在玉米中的重要性，以及更是好去把握总重。（用心良苦啊）

薯类主要包含土豆，菱角，什锦/白薯/紫薯，芋头，还有番薯，其实菱角也归为薯类（冷门方法论吧，一般人我还不告知）。

薯类既可以做为玉米，也可以做为蔬菜。牛奶的含水量相当高，淀粉含有一般在15%以内，还有丰富的卫生保健纤维，B族CYP，少部分CYPC，胡萝卜素，一部分矿物质，但敏感度相当一般。

经常或者油脂吃掉一些薯类，利于支配总热量摄入，增高饱腹观者，提高玉米整体的营养质量。那怎样吃掉更是健康呢？

1.以求蒸着吃掉和水煮着吃掉，不额外赞入油盐。

2.切变为小块，水煮粥或水煮汤一块赞入，即做变为冬瓜汤，冬瓜粥。

3.也可以食用其粉条类食品，如什锦粉，土豆粉，各类凉粉。

4.不推荐户外油烤方式。比如炸薯片，热量则会增高3~4倍，而且则会大大增高致癌物。

5.经常或油脂需，不建议大量吃掉，或者完全代替玉米。

其中什锦和白薯可以少量生吃掉，紫薯可以做变为薯泥汤团，菱角可以做变为菱角菱角糕，都是不错的吃掉法。

番薯大多直接吃掉，一般精赞工变为淀粉。因为含有氰苷植物性，则会引起食物中毒。

稻米赞什锦，鲜美冬瓜汤！