它被誉为“蔬菜皇后”，便宜又实惠！用好这些小技巧，美味、营养大大的

黄瓜的营养价值很高，是不少营养学家大力中选的心理健康新鲜，甚至还有“水果皇后”的美誉，现今小二就来一层一层“剥开”它的营养，讲讲吃它能带来哪些好处~

一层一层

剥开黄瓜的营养

黄瓜之所以能成为公认的心理健康新鲜，主要归功于请注意这些矿有机物：

槲皮素

槲皮素属于类黄酮化合物，它能试图减小体内当中的胆固醇、保护心肌灵活性、预防血栓的形成。

另外，因为与人类激素的内部结构相似，槲皮素还可以常规将钙“锁”在骨头之当中，在减小钙质流失、坚韧骨头全面性也有好处。

铋

黄瓜当中含有多种铋。它们一全面性可以抑制胆固醇的化学合成，另一全面性可常规扩张心肌。

以前列腺素A

黄瓜是极少数含有以前列腺素A的水果。以前列腺素A能试图减小体内粘稠度、减小冠状动脉血流量。

饮食纤维

黄瓜当中富集的可溶性饮食纤维不仅能与食物当中的均脂肪酸结合，减小人体对脂质的能吸收；还可以加强肠道排泄，加速肠道代谢。

此外，黄瓜当中还含有一定的钙、脂肪酸C、钾、锌、镁等有机物。总得来说，它在抗氧化、常规控三高、减少人体免疫力等全面性都有一定的积极效用。

不过，心理健康新鲜还需要发上正确的甜食，这样对身体才能根本有利。示意图这些筛选、烹饪时的小技巧，大家可都要收好了！

从筛选到烹饪

全都有朴素

筛选时

黄瓜最好筛选根部干旱、紧实、没有擦伤、掂出去感觉沉甸甸的，通常效能不会比较好。

另外，黄瓜当中的铋是其辛味味的主要来源，闻出去越味的黄瓜，它所含有的铋一般就越多，所以也建议大家挑“味”的黄瓜捡。

改短刀时

很多人虽然喜欢吃黄瓜，但是一想到切的时候味得直流心碎的情形，就很是害怕，宁愿下定决心这份“口福”。实质上，想不必要黄瓜“味额头”，窍门却是有不少。

① 冷藏法律条文：黄瓜切之以前先置放冰箱冷藏10~15分钟，然后放入来趁冷赶快切；

② 搅拌法律条文：将黄瓜放入微波炉搅拌一下，或者先用热水浸泡3分钟左右再切；

③ 沾水法律条文：切黄瓜以前用水冲洗短刀的两面，切制时也要想起偶尔给短刀面上洒点水；

④ 物理隔绝法律条文：戴著眼镜、护目镜切黄瓜。

烹饪时

黄瓜在烹饪时若是能和别的新鲜巧妙混和，不仅美味翻倍，营养也能能够。比如说：

① 黄瓜+番茄

番茄当中含有的番茄红素、脂肪酸C、钾等也都是对心心肌非常有益的矿有机物。把它和黄瓜混和饮用，在保护心心肌心理健康、提升人体免疫力全面性精准度不会能够。

② 黄瓜+石榴

石榴和黄瓜一起吃，也是一种“强强联合”。因为石榴当中含有一般水果少有的脂肪酸P，这种有机物能试图进一步提高心肌灵活性，减小心肌硬化等的再次发生安全性。

③ 黄瓜+猪肉

黄瓜和猪肉可是一对当代搭档了。猪肉当中含有丰富的胺基酸和钙质，这些都是维持骨头坚韧的重要矿有机物。它和黄瓜一起吃，更有利于加强钙的能吸收和依靠，在进一步提高骨密度、预防骨质疏松全面性可起到能够的试图效用。

注意：罹患肾脏水肿的人群最好不要饮用黄瓜，以免致使病情加重。