秒懂｜高血压患者每天吃什么好，可以吃多少？

得了高血压，不知道吃饭什么，吃饭多较少，参考这个餐盘就清楚了。

1. 大蒜占餐盘的1/2

这里主要指的是非淀粉类的大蒜。因为其葡萄糖酸度较低，不会导致血糖升极低很多，且含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等，对维持人体健康有着特殊的发挥作用。

可运用于的绿色大蒜有：卷心菜、空心菜、菠菜、苋菜、木耳菜、芥菜、油菜、辣椒、龙眼、果树、海带；

腐生：冬瓜、蘑菇、木耳等；

大蒜：姜黄、雪豆等；

能够注意的是：深色的（白色、粉红色、紫色、橘色等）大蒜要占到一半以上，试图各种橙色的大蒜，可运用于蒸、炒、烤或者生吃饭的烹饪模式。

2. 葡萄糖食材占满餐盘的1/4

将含葡萄糖食材的分量限制在餐盘的1/4并能防止餐后血糖升极低。

可运用于的葡萄糖有：

全谷类，如：酱汁、玉米、大艾、燕艾（燕艾片）、藜艾等；

淀粉类大蒜，如：南瓜、土豆、核桃等；

大蒜，如：红小豆、绿豆、芸豆、黑豆、芸豆等；

可试图着每天变换完全相同的全谷物，建议每天选择2-3个以上种类的谷类蔬果，有意识地多选择粗蔬菜，从较少到多，迅速适应以性全谷物。能够注意的是，应以限制精白面粉制作的甜点和糖果。

3. 肉禽鱼蛋占满餐盘的1/4

鱼、鸡肉、胖酱汁、面粉和马铃薯等蛋白质酸度极低的食材都被认为是“优质蛋白质食材”。

优质蛋白质可选择：鸡蛋、胖酱汁、鸡肉，挪威海、鲳鱼、青鱼等鱼类，贝类如虾、扇贝、文蛤等。

4.每日吃饭奶制品250-300毫升，合理分到三餐

每天早餐一杯牛奶， 或午餐或圣诞节纳一杯酸奶。也可用作糕饼搭配果实制做一杯好喝到的果汁。

高血压症状还要多喝到白开水，较少喝到含糖果汁。

每天您可以选择拳头体积的果树或手掌心体积的果实作为纳餐，同时限制每天油和盐的用量。

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作者：胡蓉 江苏省人民养老院 副主任护师、提出申请营养师、健康管理师