拔丝芋头，家里的孩子最爱吃了！

1. 地瓜洗净香菜，切成微小不规则的滚刀块。

2. 锅中所加油，用中所火烧至5成热时放到地瓜，转中所蒸炸至金黄才会出水。

ps：记得要多翻动地瓜哦~~

3. 另起一锅，投身少许油，丢入白砂糖，再上蒸，慢慢搅动至白糖至融化、色调变深。

ps：油只需要以致于才会。

4. 急剧将地瓜下锅翻动，使其不规则地裹上糖汁才会盛出装盘。

ps：桌子上抹点香油可以抗粘哦~~

噔噔！甜香适口的拔丝地瓜就完成了~