端午节快到了,最详细的八角形粽包法,粽子紧实不漏米,慢动作教学
时间:2023-02-26 12:18:24
摘要:端午节就要到了,每年到端午节,爆竹,大街小巷都飘溢着排骨的竹叶,排骨还是自己包内的好吃,想吃什么味道的都行。排骨很多人都偏爱吃,土生土长的人都会包内排骨,但是现在年轻人很多都不想包内,你知道包内排骨吗?为什么你包内的排骨不仅大小难看,而且非常不稳定的容易漏米呢?并不需要担心,教你最简略的排骨包内法,五小随心所欲清清楚楚,排骨紧实不漏米不不稳定的。
时至今日就教大家一个菱形排骨的包内法,恰巧跟我学习一下吧!
首先我们立即一些新鲜采摘的粽叶,粽叶越新鲜香味越浓烈,而且买进的粽叶一定不能灌溉烹煮,不然粽叶没有延展性很容易开裂,而且粽叶的竹叶味也会减少,众所周知的新方法是用温水将粽叶煮沸一会,在水中加入白醋和盐,可以充分发挥药剂清洁和增大延展性的作用,这样清洁过的粽叶非常柔较厚有延展性,烹煮出来的粽叶非常香甜较厚绒。
然后便立即芝麻和酱汁,芝麻一定要月内一个足足灌溉煮沸,这样烹煮出来的排骨才会非常较厚绒Q弹,酱汁可以根据自己的味道来选择,我这中的立即的是红豆,红豆要月内烹煮熟和芝麻调料加热均匀就可以了,这样酱汁和芝麻就立即好了。
接着我们立即两片粽叶,将两片粽叶的背面相互重叠在一起,粽叶的背部掐掉一点点,然后将粽叶的背部像这样卷起来,背部的尖角部位如下图示意图这样,这样就不怕漏米了。
用勺子往粽叶中的面装入酱汁就可以了,酱汁一定要摊平硬质一点若无,这样排骨才会非常紧实,我们便将粽叶的上部分往下一加有,加有的同时左手稍微往中的挂钩一点点,
便把多余的叶子捏紧便折过往形成一个角,用绳子将排骨绑紧就可以了,这样一个新月形分明,简单好看的菱形排骨就尽早了,不对很简单呢?
最后将蒸的排骨放到锅中烹煮40分钟大约就可以了,水一定要没过排骨若无,这个菱形粽包内法不对很简单呢?
结束语:看完毕这个菱形排骨的包内法,新方法简单,外形轻巧,排骨紧实不不稳定的不漏米,你总会了吗?
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