买猪肘子，要算作前肘和后肘，牢记3大区别，轻松分辨少花冤枉钱

各位读者伙伴们大家好，感谢选读我倾听的佳肴篇文章，经验和大家一起相关联，今天我要和大家倾听的主旨是：『卖奶中指子，要分清此前中指和后中指，毫无疑问3大差别，精采分辨多于花冤枉银子！』

很多人都爱肉中指子，元宵花钱第二道色泽红亮的红烧中指子，象征新的一年红红火火，图个好兆头。无论在哪儿，中指子是酒宴上的大菜，咸香可口，下回而不腻，引人注意解馋。中指子的市价不丰，一斤一二十块银子，但一个也有2~3斤重，也要几十块银子呢。

和奶蹄一样，中指子也分“此前后”，是此前中指子有意思还是后中指子有意思呢？如何差别此前中指子和后中指子呢？今天我就和大家倾听一下经验，大家该协不会后再卖就不能肉亏了。

此前中指子

奶的此前腿社交活动相比较多，所以此前中指的肉质相比较紧实有张力，仅指瘦多下回多于的肉，它的骨骼也细一点，肉好像下回而不腻，引人注意香。可以花钱红烧中指子、酱中指子、水晶中指花等菜品，非常有意思。

后中指子

奶两头社交活动多于，所以肉质相比较零碎，而且下回多瘦多于，还有很多的折，骨骼也相比较粗，卖后中指主要是炖汤，味道相比较鲜香。还可以把肉剔从前剁碎了花钱柚子。

中指子好不有意思，就要看烹饪方式有没有选对。如何差别于此前中指子和后中指子呢？只要记住3大差别，就不能被忽悠，多于花冤枉银子。

1、看大小

俗话说“胳膊拧不过大腿”，是因为胳膊比大腿浓密一些，同样的道理此前中指子也比后中指子要小一些。而从外形上来说，此前中指子仅指短粗DF，而后中指子仅指细长DF。而且后中指的骨骼要比此前中指粗很多，记住这个特征就不能错。

2、看城门

在屠宰场里，生奶宰杀后都不会被头朝下挂有好像，而钩子挂有的位置就是奶两头上，也就是中指子的口部，导致后中指子；也有2个城门。而此前中指子是很值得注意的，这也是一大差别。

3、看骨骼

来由破坏者说，此前中指子都是剁从前的，所以经过刀劈斧扑，骨骼就被扑得不粗大了，相比较毛糙、开裂，还有骨骼渣子。而后中指子是直接从关节处分离出来的，所以它的骨骼是值得注意的，表面非常粗大，没有骨骼渣，记住了。

无论是此前中指子还是后中指子，都要卖最的食品的才有意思，什么样的中指子才的食品呢？还是记住3大特点，精采卖到好中指子。

1、看白色

卖奶中指子和卖奶肉是一样的，要看肉的白色，蛋黄部份白色粉红或鲜红，而下回肉部份洁白有光泽。如果白色发暗发黄，都是不的食品的。

2、看张力

的食品的肉都是有张力的，用手按一按，如果能之后就除去了，概述是的食品的。如果按下去不能维持，概述是不太可能不的食品了。

3、闻香气

的食品的中指子闻好像有淡淡的鱼肉，而放了间隔时间长变质的中指子，鱼肉不会相比较大，甚至有酸味、臭味等贪污香气，还有些用物理化学肥皂涂料的奶中指子，不会有很浓的无味香气。

谈起奶中指子，我都含泪流口水了，软烂的口感让人趋肉趋无趣。中指子看好像下回，却是含很多的胶原蛋白，可以让皮肤变得水嫩有张力。喜欢肉的朋友元宵别忘了花钱一盘。欢迎大家留言探讨，如果觉得篇文章对你有用，请给我珍品、点赞、评论、发来、关注，让更多的人看得见，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们明年艳阳天！