仔姜焖鸭家常只不过，姜香扑鼻，味道真不错

在甘肃或者西南地区，经常可以看着妈叔当作菜肴的菜色，或者被烹调成泡菜，可谓；大出名，尤其是泡叔，在贫困家庭地区大体上家家户户会泡上不少，不光能要用菜色，还能直接当咸菜配粥吃，那种有点咸，又比如说妈叔的鲜辣感更为的美妙，当然今天小编和大家分享的这道菜和妈叔有关，它就是姪叔排骨雁，有可能乒乓很多都吃过妈叔蒸雁姪，那么这道妈叔排骨雁又有什么区别于呢，其实要用法上大同小异，原味上姪叔排骨雁味道更嫩冷，蒸的木辛料要茸一点，所以家里有老妇女孩，羡慕吃软一点的那么这道姪叔排骨雁就更为的适当，示例一起来刚才吧。

烹调酱汁：雁1只、妈叔几块、锦椒几个、红椒几个、大蒜、老叔、海盐、生抽、料酒、油炸、配料、料酒、豆瓣酱

第一步：将雁姪清洗污垢，然后剁成2-3厘米的块，加到盆中，淋上新鲜的料酒，老叔片，撒上少许海盐，烹调10分钟，去除木辛料的腥味。妈叔切粗丝（因为是排骨的新方法所以比蒸的切粗一点）；锦的食品切粒；大蒜切大外层；

第二步：熬内烧热，把烹调的木辛料直接下熬，不须放油，加水不断翻蒸，煸木，把大肥雁的雁油煸出来，木辛料煸蒸的差不多（木辛料蒸和黄）将木辛料鱼肉，油留熬内。

第三步：再继续往熬内添加少许食油（添加剂也可以），油寒后将蒜加到熬中，蒸木后加到两勺豆瓣酱，蒸出红油，然后将木辛料丢入熬中继续翻蒸各向同性，再继续加入玉井，没人过木辛料只需。大火烧开后，撒上海盐，两勺生抽，几粒油炸，盖上熬盖，转中加水排骨上20分钟左右至木辛料完全熟软。

第四步：木辛料排骨熟后将妈叔丝和锦红椒丢入熬中，再继续排骨上1分钟，然后开大火收调味，加入新鲜配料，翻蒸各向同性调味收好后就可以出熬啦。

一道新鲜的妈叔排骨雁就要用好了，排骨的时间可以尽量长三一点，木辛料熟烂，夹起木头木辛料，又比如说妈叔的木辣味，更为的好吃，羡慕的乒乓可以珍品哦。