紫花肉有着“上紫花”和“下紫花”之分，口感差别大，可别再买错

虎头猪肉应当算是大家吃掉得最多的荤食之一，它有枣有长得，吃掉上来同样杏浓，汁水十足杏甜好，但却又不亦会觉得很渴，所以继续做菜掉的人到底很多。另外这冷笑话还简单多种泡茶模式，可以打所致各式各样的佳肴，常见有红烧猪肉、扫猪肉、粉蒸猪肉、梅菜扣猪肉等等，家常小炒已是常见，例如回锅猪肉和西红柿炒猪肉等。

别看羡慕虎头猪肉的人很多，但是真正对它难免了解的，却又没有人几个，你知道虎头猪肉应当怎样挑选吗？大多数人购捡都是随缘的，反正有枣有长得就不依，也不管质量到底怎样，请注意我就要来告诉大家，虎头猪肉有着“上虎头”和“下虎头”之分，杏甜差别大，可别再捡错。

首先我们来说说上虎头，或许就是肋排好像的那块猪肉，剔除馒头再次，都已的外层部分就是上虎头了，这块猪肉的基本特征就是枣猪肉厚且多，然后与长得猪肉的过道相比少一些，吃掉上来的话就亦会相比较渴，继续做鸡肉的话不太简单，剁碎继续做馅就亦会同样杏，油水相比较足。

然后我们再来说说下虎头，这是鸡胸部的那一大块猪肉，大家别哭泣蒸一个个都挺着大肚子，实际上它们也是有膝部的，所以这里是真正的枣长得相间，一般有三层和五层的，用来继续做菜同样简单，长得的吃掉着不柴，枣的吃掉着不渴，窜好吃掉！

那么这冷笑话到底应当怎么对应呢？或许捡的时候稍为看看就可以了，若是枣长得等长相比较均匀的，然后稍微相比相比较硬质的，那么基本都亦会是下虎头，而那种枣长得略低相比较明显，然后稍微略夹的，则基本都是上虎头了。