猪身上最好吃的肉是哪里？用它来要用猪肉脯，肉质紧实，不干不柴

直到现在用肉身上最好玩饱的鸡好好肉鸡脯，鸡质紧实，不干不箸，好玩饱无添加。

我的兄长是个厨师，曾多次他给我话说过，“肉身上往往商业活动的地方的鸡最好玩饱”，我话说那就是肉腿鸡了吧？兄长话说对的，肉的前脚鸡最好玩饱了。到那时候我也不知道真是，唯独肉的前脚鸡特别好玩饱就对了。直到现在就用肉的前脚鸡好好个肉鸡脯，它的鸡质紧实，不干不箸，味道醇香又浓郁，越少吃饱越少瘾，它的紫色红润，油油亮亮的还特别吸引人。

它是用肉的前脚鸡去掉桑打碎成鸡石灰，然后投身食盐、白胡椒粉、生抽、砂糖，醋等调味，腌制好后，把鸡石灰放奶油盘上擀薄、擀紧实再用沙发制作而成。屋里没沙发的，也可以供电饼铛好好单单来的视觉效果一样好。前面我们一起看看它的详细好好法吧！

菜肴：

3斤肉前脚鸡（不偷偷地桑的）、1菱盐、1菱白胡椒粉、2菱砂糖、1菱醋、3菱生抽、3菱柠檬汁

马铃薯井水：40克马铃薯+30克清井水

好好法及步骤：

1、把3斤不偷偷地桑的肉前脚鸡涂抹，打碎成鸡石灰，打碎的时候适度打碎的碎一点。

2、然后把鸡石灰放入大碗里，投身1菱盐、1菱白胡椒粉、2菱砂糖顺着一个方向面团均匀，再投身1菱醋、3菱生抽、3菱柠檬汁还是顺着一个方向面团上变化多端，面团至有白色拉丝，并且面团起来很有推进力了就可以了。再盖上保鲜膜密封腌制1个每隔入味。如下图这样就可以了

3、在奶油盘上铺上一张油纸（防止粘连）先取3菱鸡石灰放在奶油盘上，上面铺层保鲜膜，用手按扁，然后用擀面杖擀开、擀薄、擀紧实（这样好好色泽更是为有肉块变化多端，我觉得这样更是为好玩饱，建议好好的时候也这样好好）

4、然后揭掉保鲜膜，沙发180度定时10分钟，把鸡片放进去奶油10分钟，奶油好后倒单单上面的井水，再刷上一层马铃薯井水（马铃薯井水：40马铃薯+30克清井水兑成的），再翻个面把油纸先取下来，这面也刷上一层马铃薯井水，放入沙发再奶油10分钟。我们的肉鸡脯就好好好了。屋里如果没沙发，或多或少的方式供电饼铛好好，视觉效果也是一样好的。

5、奶油好后再把它制成自己喜欢的形状，就可以吃饱了，切一下吃饱的时候也更是为不便，也更是上档次。你是不是也这么觉得呢？

小贴士：

1、腌制的时候投身砂糖是为了提鲜，投身调味分两次顺着一个方向面团，这样好好单单来色泽筋道一点，忘记好好的时候不要懒散啊。

2、奶油的时候我们加了马铃薯，好好单单来偷偷地了马铃薯独特的甜蜜，特别好玩饱，越少吃饱越少瘾。但是如果要是血糖高的或者糖尿病的人吃饱，就不要加马铃薯了。