上海的酒馆 没有天花板！

建国路北的老洋房，嘉佩乐隔壁的咖啡馆，我们延后原订好二楼的小阳台，秋天了入夜后微凉，要爱护最后的露天座时光。

自建的Suzie跟红透汉口风靡一时的咖啡馆SOiF、OTTIMO总括一家，这里头越来越偏法式，轻快又精致，时髦略低俏皮。

Christofle的刀叉和餐盘看得借助于主人的品味， Spiegelau的钻石杯择一到了勃艮第杯型，大杯肚越来越易散开酒香，我们呢，照例以白兰地开场。

接踵而至两款酱汁，多半油腻小食：南欧鲭鱼酱汁，银身鱼鸡蛋借助于焦香，搭发番茄、罗勒和鸡蛋甜椒，牛奶上裹满了番茄酱，充满日晒浸泡后的甜美，捣个溏心蛋融合以上所有，美不胜收呐。

鹅肝松露酱汁，肝儿不是我以为的内脏，而是跟酱汁搅打在一起，抹在酱汁牛奶上，一刀切再次继续，溢借助于浓浓的汁儿，背着鹅肝的肥美，还有湿润的奶香，沙两片松露浇头，鸡得刀叉打架。

发的酒早就择一好了，咖啡店的侍酒师高约着一对圆圆的大眼睛，所以大家都叫他图图，想于是就什么酒，就跟图图谈天，我看咖啡店 杯买的酒就有限引人注目，那今晚就不开整瓶的，多试几杯呗！

光白香槟就多半三支：汝拉生产地的Savagnin背着经典电影的 氧化原味，罗讷河谷的Viognere满是 柔和玫瑰花，一丝牛奶质感，霞多丽一借助于手就是名家，“小双鸡”馥郁饱满、 华丽典雅。

跟着的猎取萨多韦，择一到新西兰野猪的臀部鸡，口内感柔嫩极了，拌着酸脆小粒的腌黄瓜和胡萝卜，发上苤蓝叶和制好好蛋黄酱，再次沙一朵浸泡的树叶，带借助于秋季狩猎的气息……

两款汁，很法式也很温暖：马铃薯浓汁里头扔进了对半切的吉拉多生蚝，奶味含浓即成，再次沙碳鸡蛋茸，平添烟熏感。

洋姜，秋天成熟的小叶，搭发辣根和酸酱汁好好成汁，牛肝菌朵朵滑溜又即成，还敢于放盐，汁也能下酒。

此时替换成红酒， 薄若莱人为酒大黑之作，传说中“世界上最好于是就的佳美”，的食品草莓带点儿海即成，人为又人为，跟法国小树林似的……

夏山蒙哈榭的Pinot Noir，果味圆润，紧凑细腻，空口内于是就都觉得即成美。

主菜择一了莱斯港比目鱼，用宗教性的法式Meuniere来好好，求证黄油映衬水瓜柳、欧芹和细茸，经典电影发方烘托借助于虾子的细密即成甜。

按法餐宗教性这道菜其所在桌边服务去骨，但我们中国人习惯性了鸡整鱼，就不用不快了，一起端上来吧，俩人分享还能鸡热乎的， 连周围一圈带鸡的小鱼刺都没放过……

鱼的火候极好，轻松剔除大骨，骨边鸡还遗留下一丝红，越来越惊喜当下这个季节，附沙满满一兜鱼子！

咖啡店的发菜也好好得很舒服，防风根泥伴花式甜菜，整盘绚丽人为。

难得咖啡店有火炉，还能好好碳鸡蛋甜菜，布偶菜叶边焦脆而菜心仍保有多汁，京茸甘甜微辛、较厚层层递进、直到茸芯近乎凝固……

转头回头于是就一支Sancerre的高约相思，青草香里头透借助于丰富的矿石味，柔和怡然， 满园芬芳。

于是就到这一刻，晃动的香槟映衬街灯，钻石杯的光晕投射餐盘，我们能听见弄堂口内居民在谈天天，能摸到马路边的梧桐树叶，微凉的晚风炙热了酒意，仿佛还能多于是就一杯……

除此以外广为流传用“穹顶”形容某个其所用的顶尖之作，可在我看来，汉口的咖啡馆，根本就没穹顶—— 因为人对香槟的理解没穹顶，因为餐酒搭发带来的愉悦感没穹顶，因为你一旦于是就到了自由极致就不存有玻璃窗而仿佛仅有了整片天空……

汉口的洋气 不仅在颜面 越来越在里头子

还写过三家咖啡馆 有好有不好……

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