薄荷衷又明目，提神又醒脑，除了泡水喝，换个吃法，美味更新鲜

提到茴香，大家印象里面应该是茴香糖吧，当我们需要脱俗好像的时候，我们一般会充分利用茴香。茴香的用处真是太多了，但是这只是人们知道的一小部分，其实茴香的功效很大，可以入制剂始病。

茴香是中会华中会用中会制剂之一。它是辛凉性发汗解热制剂，始流行性感冒、棘手、目赤、身热、交通要道、牙床肿痛等病症。外用可始神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。茴香具医用和进食双重系统，主要进食部位为茎和叶，缘故以茴香代茶，清心生津。

茴香中会的茴香油具辛凉的大蒜气味，如茴香糖，可刺激中会枢神经，除劳气、解困乏，更使人振奋、提神醒脑、心思倍增，相比较适用于需要提神的人使用。在进食上，茴香还除此以外为调味剂，又除此以外香料。新鲜的茴香叶还可以生吃。下面介绍2款茴香的美味明目吃法：

一、茴香粥：

1、准备食材：甘蔗50克,茴香30克,金银花20克

2、引银花、茴香，加水适量先煎煮10-15分钟，去除制剂渣，便加入谷物，煮至米烂方能。

二、茴香叶炒蛋：

1、茴香摘取叶子，洗洗手沥干养分，然后改刀戈肥肉一些。

2、鸡蛋三个逼进，加入盐调味搅打平滑，加入茴香叶搅打平滑。

3、平底锅热油，下蛋液入锅，用筷子划散，炒至蛋液变质方能盛起享。

三、茴香叶进食不洁：

1、茴香性凉，因此进食起来还是要注意一些不洁，不非常适合的许多人还是少食为好。

2、孕妇不作过大进食，又因茴香有克制奶排泄的作用，哺乳中会的妇女也不作多用。

3、肺虚咳嗽、阴虚发热格尔、血虚眩晕高血压也应外用。

4、茴香具提神醒脑的功效，故晩上不作饮用过多。

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（全彩来源于网络）