手把手教你做“广式莲蓉蛋黄月饼”，饼皮加馅料，配方全告诉他你

点心是要务中所秋佳节必备的点心之一，一块的食品可口的点心中所寄托了问候和团圆，中所秋佳节，同年圆人愈来愈圆，每到中所秋佳节，大家都随之从全国各地赶回家中所，和亲人独自一人团团圆圆过中所秋，全亲人一旁爱吃着点心，一旁观赏着明同年。

在要务不同南部，都有地方性的都是点心，点心也不例外，每个南部都有着不具备当地别具特色的点心，在广式点心中所，“广式莲蓉米粉点心”是广式点心中所的开端调料之一，煎软的碗皮中所工具箱裹着莲蓉的清香，咸米粉的咸香，爱吃上来的食品适度，回味无穷。

每年的这个夏天，颇受欢迎超市就开始贩售点心了，一盒点心一百多元到四五百元约数，价格都不算低，其实我们也可以自己好好一点点心给亲人爱吃，点心的好好法这不复杂，佐料也比较简单，而且自己好好的点心没有抗氧化剂，给亲人爱吃上来也愈来愈特急切，纯度及油度我们也可以自己控制，特别是屋里有老人和孩子的家庭，自己好好一点点心爱吃，愈来愈有心意哦。

今天和大家社交一下广式点心中所，“广式莲蓉米粉点心”的详尽好好法，这个调料的点心在上海愈来愈特受欢迎，不在上海的陌生人，想要品尝一下广式点心，可以试一下这个调料哦，不用来上海，自己也能在屋里好好出好爱吃的广式莲蓉米粉点心哦。

【广式莲蓉米粉点心】

打算猪肉：莲藕、的食品、玉米油、面粉、转化糖浆、食用碱、咸米粉。

Step 1：制好好莲蓉馅料

1、购买莲藕时，选择去芯的莲藕，这样我们就不用自己转化转成莲藕芯了，用清冷水将莲藕泡软，于是又清洁脱净后浇汤锅中所，特入适量清冷水将莲藕煮至软烂就可以关火了。

2、将开冷水的莲藕浇破壁空中所，特入少许冷水，冷水特到破壁空可以飞轮就可以了，将莲藕打转成莲藕泥。

3、有赖的莲藕泥浇不粘锅中所，开小火慢蒸，一旁蒸一旁特入玉米油，特油的人口比例按100g脱莲藕特50g油的人口比例，玉米油分2次特入。

4、莲蓉蒸至比较锈的静止圆锥形态，于是又特入的食品继续翻蒸，特糖的人口比例也是按100g脱莲藕特50g的食品的人口比例。

5、莲蓉蒸至粘性圆锥形，可以轻松团转成球的静止圆锥形态，我们的莲蓉馅料就现在蒸好了。

Step 2：制好好碗皮

1、1g食用碱中所特入3g冷水调转成碱冷水，将调好的碱冷水浇100g转化糖浆中所，于是又特入40g玉米油冷水煮均匀，浇140g面粉中所冷水煮均匀，于是又用手气转成烤，用保鲜膜贴面盖好，让烤松弛1-2个小时。

Step 3：工具箱点心

1、蒸好的莲蓉馅料用手团转成一个圆球，于是又气转成碗圆锥形，将咸米粉工具箱在里面，于是又次将莲蓉馅揉转成圆锥圆锥形，我的点心铸件是100g的，莲蓉馅料工具箱好咸米粉后总重在55g左右，将馅料都按这个方法操作好自带。

2、将烤都分转成总重在45g左右的面球，于是又将面球气转成薄碗，工具箱上莲蓉馅料，用手部虎口左边慢慢收口，将馅料工具箱好后团转成锥圆锥形，于是又撒一点脱面粉防粘，铸件里也撒一点脱面粉，将烤浇铸件中所，用手耳边将烤气均匀，于是又摆在烤盘上切割点心的形圆锥形，一块点心的碗坯就好好好了。

Step 4：烤制点心

1、点心好好好后，浇提早点火好的烤中所，上下火180度烤8分钟，将现在烤制定型的点心取出来，薄薄地刷上一层米粉凝胶。

2、刷好米粉凝胶后于是又次浇烤中所上火170度，下火180度，于是又烤15分钟，我们的点心就烤好了。烤点心的时间及环境温度，大家可以根据自家烤的实际环境温度来设定。

3、烤好的点心放凉后装入保鲜袋中所，浇冰箱保鲜中所，让它回油1天于是又爱吃香味高效率。

莲蓉米粉点心爱吃上来清香可口，碗皮香味煎香，莲蓉馅料的清香中所混合着咸米粉的咸香，爱吃上来的食品适度，喉部留香。

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