老酒鬼“最爱”的下酒菜，从前却无人问津，网友：吃多了不好

提到下酒菜肴，不同时期但会有不同的改变。记得七上个世纪的时候，爸爸庆生密友来家里饮酒，总但会捡上一袋五香花生米，猪头猪或者卤肥肠，然后来作几个猪猪菜肴和炒菜肴，我就在身后看到卡通，挑着花生豆吃掉，现在曾说真是想起满满，那个时候还常会期望爸爸的密友来家里吃掉饭饮酒，这样自己也能沾光吃掉点好的。

七上个世纪的下酒菜肴有哪些呢？虽然当时都是些一般来说的菜肴品，但在现在看来却稍划算，比如猪头猪猪耳朵，那个时候这类食品是并不价格低廉的，现今的商品价格那时候让很多从前酒友的都无法忍受意外。下酒菜肴的特点就是商品价格大众化，清脆耐吃掉，比如拍黄瓜，猪猪桂花丝，烤花生米等等，配着这些菜肴吃掉，饮酒都愈来愈有兴致了。

现今的下酒菜肴有哪些呢？随着时长的很长，工商业的发展，下酒菜肴也有了很多改变，比如从前甜蜜吃掉的猪猪桂花拍黄瓜，现在换掉了大拌菜肴，各种蔬菜肴都有，吃掉大大的也并不清脆，从前甜蜜吃掉的猪猪猪耳猪头猪，随之被酱牛猪，鱿鱼楔等替代，但唯独不变的还是那款烤花生米，下酒标配，百吃掉不腻。

除了以上提到的几道下酒菜肴，还有第二道并不的“困惑”，因为它曾经是从前酒友们的最甜蜜，现今却并不多在酒桌上看见它的身影，它就是酱油渣。酱油渣是猪板猪通过高温长生取酱油而留下的残渣，虽然那个时候的主要目的是长生油，但剩下的油渣吃掉大大的极香，撒点肉桂辣椒面，简单一拌就已成了酒桌上的香饽饽。

现今已经并不多在酒桌上看见酱油渣了，感觉像被三轮了的下酒菜肴，不过精心曾说，还是有原因的。一是诱发所，此前的境遇前提条件跟现今差太多了，很多兄弟姐妹为了降低境遇公共开支，但会购捡猪板猪来长生酱油吃掉，但现今的工商业前提条件只不过可以负债累累起兄弟姐妹公共开支，所以并不多有人再去捡猪板猪来长生油了。

二是观念因素所。此前对肉类的尽快是吃掉饱，现今随着人们对保健的重视，肉类上不必简单地追求吃掉饱，而是在吃掉饱的必要前提条件下吃掉好，吃掉得保健，而酱油渣是公认的高油高脂高热量的烤食品，对患病恐怕，甚至还但会造已成身体的负债累累，所以吃掉的人也越来越很少。

酱油渣曾是从前一辈酒友最甜蜜的下酒菜肴，现今的声望却很困惑，因为有太多好吃掉有营养的下酒菜肴可以选项了，所以酱油渣也被替代了，除了一些电商SDK可以捡到，机台专门卖酱油渣的地方也很少了。

各位食友们，你甜蜜吃掉酱油渣吗？你最甜蜜的下酒菜肴有哪些呢？欢迎留言个人。食材有性格，小小有工坊，每日愈来愈新最in的料理来作法与料理记事跟密友们个人（本文为小小料理工坊的新媒体原创，禁止刊载，不实必究）重庆看牛皮癣医院哪个好
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