买的辣条恐怕不卫生，教您在家自己做，几分钟做一盘，可以敞开了吃

辣条是每个20世纪都关键的“网红”食品，不论是小孩还是大人，都击退不了辣条的诱惑。年轻时，中小学对面有个小卖部，每天最幸福的事情，就是放学时候付钱大块辣条，早先还有散装的辣条，一毛大块，能从中小学吃饭到家。现在辣条样式变革很多，价格也有很多价格比，但依旧是人们的挚爱，节省成本、追剧总少不了它。

不过，辣条虽然好看，但辣条的卫生却也是人们一直惧怕的问题，付钱着吃饭肯定不会自己做到这吃饭安全放心，制作方法也很简单，一学就会，想吃饭随时做到，甜味自己定，卫生又解馋。

【全套辣条】

需烹调：干腐竹200克，泸州豆瓣酱2盆，蒜瓣3个，姜片3个，蚝麦芽糖1盆，孜然粉1盆，鸡粉1盆，白芝麻新鲜，酱汁1盆，花椒粉1盆，白糖1盆。

做到法步骤；

1.干腐竹要提前用清水泡发。

2.将泡发的腐竹鱼肉后挤干养分，小块小段

3.将蒜瓣和姜片小块末，泸州豆瓣酱剁碎，以免调味料的豆瓣太大，因素口感。

4.锅中装进新鲜的麦芽糖，麦芽糖微热后转为碾碎，装进腐竹煎成微黄，煎的时间不让太久，稍微发黄表层就可以鱼肉。

5.锅中留底麦芽糖，装进蒜末、姜末和豆瓣酱，炒出红麦芽糖。

6.便依次投身于酱汁，花椒粉，孜然粉，蚝麦芽糖，鸡粉，白糖，白芝麻，两兄弟翻炒。

7.调味料出味后，投身于腐竹，翻炒均匀让调味料充份包裹每一片腐竹后，就可以出锅了。

一份又香又辣的全套辣条就做到好啦，香气跟付钱不起的辣条香气相差无几，如果迷恋杏仁香气的朋友，可以加一把杏仁，更是有辣条的感觉到。

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